職員專欄

蔦日式蕎麥麵東京

拉麵在日本是極受歡迎的一道料理,可以同時享受中華麵條、湯頭與各種配料。拉麵也稱為中國蕎麥麵,若要品嚐這款美食,首推蔦日式蕎麥麵店。這間餐館最近成為全球唯一贏得米其林一星的拉麵店。
蔦日式蕎麥麵店使用蛤蜊、白肉魚、雞油及義大利黑松露熬煮最重要的麵汁湯頭,喝起來鮮美又獨特。麵條本身使用日本優良小麥品種碾成的麵粉手工桿製,因此能完全吸收湯頭的美味。可選擇叉燒肉和水煮蛋做為拉麵配料。蔦日式蕎麥麵店提供各式拉麵,例如以醬油 (しょうゆ) 和鹽 (しお) 為基底的湯頭,可以滿足不同口味。這間美味絕倫的拉麵店是來東京觀光絕對不可錯過的地點。祝您用餐愉快。

筆者:Hu Wentao

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空服部門

地址: 東京都豊島区巣鴨 1-14-1 Plateau-Saka 1F

機場: 羽田機場
成田機場

電話: +81-3-3943-1007

開放時間: 上午 11 點至下午 5 點

交通資訊: 從巢鴨站 (JR 山手線) 南出口步行 2 分鐘即可抵達; 從巢鴨站 (都營三田線) A1 出口步行3 分鐘即可抵達

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