鑪煮午宴

鳥取縣日野郡擁有悠久知名的鑪歷史,鑪是舊時用來冶煉鋼鐵的傳統日式火爐。同時,這個多山地區四季更盛產令人垂涎的新鮮蔬菜。美食愛好者到訪日野,點一份鑪煮午宴,就能盡情享受傳統工藝與當地食材的完美結合:在地珍饈美饌絕對能滿足最挑剔的味蕾。

鑪煮午宴並不是指特定的菜餚,而是一種獨特料理風格,旨在完美發揮日野豐富的金屬鍛造歷史和豐盛農產。首先,只選擇最棒的當地時令食材。接著以鐵板燒烤,看著舞動的焰火中,食材在黑色的鐵板上滋滋作響。最後,以精緻的黑色餐盤盛裝料理,呼應鑪器的神秘感。

在日野郡三個村鎮上的餐廳,均可享受到鑪煮午宴此一獨特的餐飲體驗,同時提供三種不同餐點 – 日式、西式和中式,迎合各種食客的口味。餐點內容會隨季節變化,絕對令您回味再三、意猶未盡。

Address: 日本鳥取縣

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