若狹河豚

這家傳統旅舍的賣點,是老闆運用養殖於臨近海域的河豚而精製的可口菜餚。這裡的河豚料理數量之豐、品質之優,大概沒有其他地方可望其項背。若狹河豚全餐最令人垂涎的重點,是放在炭火上燒烤的厚切河豚。在天冷的時節,甚至還會一片片在您面前的盤子上跳動。除此之外,您還可以期待更多澎湃的好料,比如說河豚生魚片、河豚火鍋、油炸河豚與當地鮮魚舟盛拼盤。當然,汆燙魚皮和用湯底精華煮成的雜炊粥也是一定會有的好滋味。冬季時,還有用土鍋蒸的若狹牡蠣,溫暖又涮嘴。

Address: 福井県小浜市阿納 10-15

Airport: 小松機場

備註:

交通方式:
由舞鶴若狹高速公路小濱交流道下,開車 20 分鐘

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