佐賀日本茶鄉尋根之旅

佐賀縣其實是日本種茶歷史的起源地,據稱日本種茶歷史始於鎌倉時代早期 (1191 年),榮西禪師自中國宋朝將茶葉種子帶回日本,並栽種於佐賀縣脊振山。

18 世紀江戶時期,來自佐賀的「高遊外賣茶翁」(即年長賣茶商) 於京都一代奉送日式綠茶,同時講授禪宗奧義。當時茶葉是僅有名流方可享用的身分地位象徵,賣茶翁此舉等於是讓茶葉走入庶民文化。相較於茶聖千利休聞名於世的草庵茶道,賣茶翁創立獨到煎茶茶道,亦備受尊崇。

由於佐賀縣與日本種茶歷史的淵源,如今以嬉野市為中心而生的茶葉栽培產業也正蓬勃發展。此地的飲茶文化可追溯至 1440 年,有位來自明朝的陶藝家於當地種茶以供自用。本區則於 17 世紀正式成為主要茶葉產地,當時被譽為嬉野茶之父的吉村新兵衛努力開發當地土地因應茶葉栽種,並推廣茶葉種植技術。近幾年來此區也積極開發新型產品,例如運用嬉野茶配種栽種出紅茶茶葉。

外型捲曲的嬉野茶有玉綠茶的美稱,外型圓潤相當獨特。每片茶葉皆呈勾玉形捲曲並帶有深綠色澤,散發特殊香味,口感甘甜醇厚、餘韻不絕。嬉野茶葉的高品質素來享有盛名,過去數度榮獲日本「全國茶葉品評會」中「蒸製玉綠茶」類別的「農林水產大臣賞」肯定。

Address: 嬉野茶商工業協同組合
佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿甲 198

Airport: 長崎機場
福岡機場

Copyright © Japan Airlines. All rights reserved.

To Page top