塑膠食物模型

食物模型據說發明於大正時代晚期到昭和時代初期之間。在這段期間,不同研究者和藝師在不同地點創造出這種技藝,原先多用於百貨公司美食街,後來逐漸風行各地成為日本外食文化不可或缺的元素之一。

過去十多年來,食品模型扮演的角色已有改變。從最初純粹的菜餚示意樣品,到現在基於促銷目的特別設計製作,以視覺呈現餐廳或食肆中最受人歡迎的招牌美食。這種食物模型不僅得「擬真」還要能透過更為精密複雜的手法讓菜餚「美味」躍然眼前。今日這項獨特的日式技藝和文化吸引了世界各地的人們前來參觀。

食物模型是日本濃厚外食文化發展出的附加產物之一。其製作原料和扮演的角色可能已有變異,但演變至今卻仍是需要仰賴技藝超群且技法卓越的工藝師「手作」製成的精品。歡迎親身體驗這個用傳統技藝和技法手工製作各個組件,最終打造出高度寫實擬真食物模型的世界。

交通路線

大眾運輸
從淺草站 (位於筑波快線) A2 出口步行 5 分鐘就可抵達元祖食品模型展示場。

Address: 東京都台東区西浅草 3-7-6

Airport: 羽田機場
成田機場

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