麻糬

岩手縣南方的「麻糬文化」長期以來一直是祭典、農業儀式和季節性活動的重要元素,形成延續至今的傳統。變化多端的麻糬約有 300 種不同做法,原料從甜紅豆泥到白紫蘇 (荏胡麻籽)、淡水蝦等應有盡有,也可做成麻糬湯享用。毛豆麻糬的外層包裹毛豆泥,而「fusube」麻糬則加了辣椒。本縣南部有許多販售麻糬特產的店舖,全年都能飽嚐這些驚喜美味。

Address: 岩手縣一關市

Airport: 花卷機場

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