水炊雞肉鍋

這是一道由曾在香港外籍人士家庭受訓的「水月」第一代店主首創的料理。水炊雞肉鍋是種將帶骨雞塊放在冷水中加熱燉煮的鍋物 (火鍋) 料理,特色之處便是雞肉與骨頭熬製而出的鮮甜滋味。先將切碎的洋蔥加入高湯中,便是湯底。再將雞肉、胡蘿蔔或白菜和菊葉下鍋享用。最後在高湯中加入米飯燉煮成雜炊 (粥),為此餐作結。鍋中高湯全程皆不加任何調味,而是慢慢將原有的肉類與蔬菜從鍋中取出,沾柑橘酢等醬汁享用。

交通路線

大眾運輸
從中洲川端車站 (機場地鐵線) 步行 5 分鐘可達。

Address: 博多華味鳥中洲本店
福岡県福岡市博多区中洲 5-4-24 トリゼンビル 1-5F

Airport: 福岡機場

備註:

備有英文菜單

Copyright © Japan Airlines. All rights reserved.

To Page top