雜魚天婦羅 (Jyakoten)

雜魚天婦羅是愛媛縣廣受男女老幼喜愛的鄉土料理。

它是一種的魚漿製品,以捕撈自宇和海的新鮮小魚連皮搗製成魚漿並做成圓餅狀油炸而成。原本的日文名稱是ざこ天 (Zakoten),現在則稱為じゃこ天 (Jakoten)。價格大約為 150 日圓一片,雜魚天婦羅也是極受歡迎的紀念品。
這種美味的食品洋溢小魚的鮮甜滋味,同時含有豐富的鈣質、DHA 及 EPA,因此雜魚天婦羅也是有益健康的美食。

Hours: 4 月至 9 月上午 09:00 至下午 06:30,10 月至 3 月上午 09:00 至下午 6:00

Address: 愛媛縣西予市三瓶町朝立 1-438-287

Airport: 松山機場

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