螃蟹大餐

帝王蟹、雪蟹和毛蟹是北海道地區最受歡迎的螃蟹品種。
在日本,北海道毛蟹的收成時節最晚,且大多來自鄂霍次克海和太平洋海域。毛蟹收成季節因港區而異,所以一年四季都能享用。至於肉質肥美的帝王蟹,則大多來自稚内港區。稚內帝王蟹跟其他蟹種或進口帝王蟹相較之下較為稀有且價昂。

您可在北海道各地的螃蟹料理專門餐廳、居酒屋和飯店餐廳享受這些螃蟹料理。

螃蟹通常經水煮、碳烤或以涮涮鍋 (火鍋) 方式享用,而滋味濃郁的蟹肉味噌 (深色蟹肉或蟹膏) 則非常適合搭配日本清酒。您也可把清酒倒入烤過的蟹殼中,直接以殼就口飲用。螃蟹料理的其他變化方式包括蟹鍋 (火鍋)、蟹肉雜炊 (粥品)、口感濃郁滑順的蟹肉餅、蟹肉味噌焗烤和蟹肉點心。

交通路線

大眾運輸
從 JR 線釧路站搭巴士到車程 15 分鐘外的鳥取大通 5 丁目下車,再步行 3 分鐘即可到達。於 JR 線釧路站搭乘計程車約 13 分鐘即可抵達。

Address: くしろ かに本陣
北海道釧路市北海道釧路市鳥取大通 5 丁目 2-5
ホテルマーシュランド 1F

Airport: 釧路機場

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